ส่องสูตรลดน้ำหนัก IF 8:16 ได้ผลจริงไหม กินอะไรก็ได้ใน 8 ชั่วโมง !

          แนวทางลดความอ้วนที่เขาว่ากันว่านอนสอนง่าย แล้วก็เป็นสูตรไดเอตที่นิยมกันมาครู่หนึ่ง วันนี้พวกเราจะพามารู้จักวิธีการทำ IF หรือ Intermittent Fasting เป็นอย่างไร รับประทานอย่างไร รวมทั้งช่วยลดนํ้าหนักเห็นผลจริงไหม
สูตรลดน้ำหนัก

          สูตรลดหุ่น มีอยู่หลายสูตร แต่ละคนก็สนองตอบแนวทางลดน้ำหนักแตกต่างกัน เนื่องจากสาเหตุหลายๆอย่างแตกต่างไป ซึ่งวันนี้กระปุกดอทคอมก็มีแนวทางลดความอ้วนที่เรียกว่า Intermittent Fasting มาให้ทำความรู้จัก จะได้ทราบกันว่าการลดความอ้วนแบบ IF หรือ Intermittent Fasting ที่นางแบบฮอลลีวูดได้รับความนิยมกัน เป็นแนวทางลดหุ่นแบบไหน แล้วก็ใช้ลดหุ่นสำเร็จจริงๆแน่หรือ

Intermittent Fasting เป็นอย่างไร

          แนวทางลดหุ่นด้วยกระบวนการทำ Intermittent Fasting หรือที่เรียกสั้นว่าๆIF ไม่ใช่สูตรไดเอตใหม่แกะกล่องซะทีเดียวจ้ะ แม้กระนั้นเป็นแนวทางลดหุ่นที่คนทั้งโลกนิยมใช้ลดหุ่นกันกว่า 10 ปี แล้ว แต่ว่าในไทยพวกเราจะรู้จัก Intermittent Fasting ประมาณ6 ปีที่ผ่านมา และก็ค่อนจะมาบูมในตอนปีนี้

          โดยแนวทางลดหุ่นแบบ Intermittent Fasting เป็นแถวคิดของกลุ่มหมอ นำกลุ่มโดย Dr.Joseph Mercola แพทย์ผู้ผลักดันและสนับสนุนแนวความคิด Intermittent Fasting หมายคือการลดหุ่นด้วยการกินของกินเป็นช่วงๆเวลา รวมทั้งปลดปล่อยให้ร่างกายหยุดรับของกินเป็นตอนๆเวลาอย่างเดียวกัน

          ดังนี้ หลักของ Intermittent Fasting ก็มีเงื่อนไขสำคัญอยู่ 3 ข้อตกลงร่วมกัน เป็น

          1. จะต้องงดเว้นของกิน 1 มื้อในทุกวัน
          2. เลี่ยงการกินของกินมื้อดึกดื่น
          3. รับประทานอาหารตามธรรมดาในช่วงไดเอต 8 ชั่วโมง
          นอกนั้นการลดความอ้วนแบบ Intermittent Fasting ยังมีแบบอย่างที่แตกต่าง ที่จะตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนได้ในวงกว้าง ดังเช่น

           – แนวทางลดความอ้วน Intermittent Fasting แบบ Lean gains
   
          Intermittent Fasting ในแบบอย่าง Lean gain เป็นการกินของกินในช่วง 8 ชั่วโมง รวมทั้งไม่กินอาหารในระยะเวลา 16 ชั่วโมง หรือที่เรียกว่า สูตร 8:16

           – แนวทางลดหุ่น Intermittent Fasting แบบ Fast 5
   
          Intermittent Fasting ในแบบอย่าง Fast 5 สำหรับสายโหดเหี้ยมจ้ะ ด้วยเหตุว่าจะมีขณะของการกินของกินเพียงแต่ 5 ชั่วโมง รวมทั้งไม่กินอาหาร 19 ชั่วโมงสม่ำเสมอ

           – แนวทางลดความอ้วน Intermittent Fasting แบบ Eat Stop Eat
   
          กระบวนการทำ IF ในลักษณะนี้จะมีระยะเวลาไม่กินอาหารทั้งวันตรงเวลา 1-2 ครั้งต่ออาทิตย์ โดย 5 วันที่เหลือสามารถกินอาหารได้ตามเดิม

           – แนวทางลดความอ้วน Intermittent Fasting แบบ 5:2
   
          แบบอย่างการลดความอ้วนจะคล้ายแนวทางข้างบนจ้ะ เป็นมีขณะที่รับประทานอาหารได้ตามเดิม 5 วัน แม้กระนั้นจำเป็นต้องไม่กินอาหาร 1 วันสม่ำเสมอให้ได้ 2 ครั้งต่ออาทิตย์ แต่ทว่าสูตรนี้ไม่ถึงกับให้งดเว้นของกินอย่างยิ่งจริงๆ เนื่องจากว่าวันที่ Fast พวกเรายังสามารถทานอาหารแคลอรีต่ำได้หน่อยเดียว

           – แนวทางลดหุ่น Intermittent Fasting แบบ The Warrior Diet
   
          IF ในลักษณะนี้มีนิยามว่า Fast during the day, eat a huge meal at night นั่นนับว่า ในกลางวันเป็นตอนที่ไม่กินอาหาร กินได้แม้กระนั้นน้ำ และก็มาจัดหนักในมื้อเย็นเพียงแต่มื้อเดียวเพียงแค่นั้น

           – แนวทางลดหุ่น Intermittent Fasting ADF (Alternate Day Fasting)
   
          Intermittent Fasting ในแบบอย่าง ADF เป็นการละของกินแบบวันเว้นวัน ซึ่งจัดว่าเป็นแนวทางออกจะฮาร์ดคอร์เนื่องจากจำเป็นต้องไม่กินอาหาร 24 ชั่วโมง ทานอาหาร 24 ชั่วโมง แล้วกลับมาอดอีก 24 ชั่วโมง แม้กระนั้นดังนี้ก็ราว IF สูตร 5:2 จ้ะ เพราะเหตุว่าในวันที่ Fast พวกเราสามารถรับประทานอาหารแคลอรีต่ำได้ แต่ว่าจำเป็นต้องรับประทานให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะน้อยได้นะ

          ได้ทำความรู้จักการลดความอ้วนแบบ Intermittent Fasting ในแต่ละแบบไปแล้ว ครั้งนี้มาเจาะลึกสูตร  Intermittent Fasting ที่มือใหม่เพียงพอจะทำเป็น และเป็นสูตรไดเอตที่นิยมใช้สูงที่สุด มันก็คือ Intermittent Fasting แบบ Lean gains หรือสูตรลดหุ่นแบบทานอาหาร 8 ชั่วโมง ไม่กินอาหาร 16 ชั่วโมงต่อเนื่องกันบ้างดียิ่งกว่า
    
สูตรลดน้ำหนัก
Intermittent Fasting รับประทานอย่างไร
   
          เพื่อความรู้ความเข้าใจที่ตรงกัน Intermittent Fasting แบบ Lean gains เป็นการกินของกินในระยะเวลา 8 ชั่วโมงตามสะดวกของพวกเรา ได้แก่ มื้อเริ่มแรกรับประทานอาหารตอน 09.00 น. แล้วก็จบมื้อในที่สุดของวันในช่วง 17.00 น. หรือเริ่มรับประทานอาหารมื้อแรกตอน 11.00 น. รวมทั้งทานอาหารได้เรื่อยกระทั่งถึงเวลา 19.00 น. ซึ่งก็พอๆกับว่าพวกเราจะมีตอนที่ทานอาหารได้ข้างใน 8 ชั่วโมงนี้แค่นั้น เลย 8 ชั่วโมงไปจำเป็นต้องงดเว้นของกินทุกจำพวก กินได้แต่เพียงน้ำ

          ดังนี้ แนวความคิดลดหุ่นด้วยการกินของกินอะไรก็ได้ใน 8 ชั่วโมง และก็ไม่กินอาหารอีก 16 ชั่วโมง เป็นสูตรไดเอตที่เซเลบทั้งหลายแหล่ใช้รักษารูปร่างด้วยวิธีแบบนี้ ดังเช่น นิโคล คิดแมน หรือ ไม่แรนดา เคอร์

Intermittent Fasting รับประทานอะไรได้บ้าง
   
          ตามสูตรแล้วใน 8 ชั่วโมงซึ่งเป็นตอนๆในเวลาที่ร่างกายจำเป็นจะต้องได้รับสารอาหาร พวกเราสามารถรับประทานอะไรก็ได้ที่ต้องการรับประทาน โดยไม่จำเป็นต้องกลุ้มใจถึงจำนวนแคลอรีที่กำลังจะได้รับ เพียงแต่รับประทานให้อิ่มแค่นั้นก็เพียงพอ

          แม้กระนั้นอย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการก็เสนอแนะว่า ของกินที่พวกเราจะกินใน 8 ชั่วโมงนั้น ควรจะเป็นของกินที่ให้สารอาหารครบ 5 กลุ่ม อีกทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน เกลือแร่ และก็ธาตุจากผักหรือผลไม้ เพื่อมั่นใจว่าร่างกายจะไม่ขาดสารอาหารนั่นเองจ้ะ

สูตรลดน้ำหนัก
Intermittent Fasting ดีไหม

          หลายๆคนบางทีอาจสงสัยว่าวิธีไดเอต 8 ชั่วโมง ไม่กินอาหาร 16 ชั่วโมงโดยที่รับประทานอะไรก็ได้ใน 8 ชั่วโมงนั้นช่วยลดหุ่นได้ใช่หรือไม่ และก็ Intermittent Fasting ดีไหม พวกเราก็ขอชูคำชี้แจงของผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการ Azmina Govindji จากสถาบัน British Dietetic Association ซึ่งให้สัมภาษณ์ไว้กับเว็บ Huffinton Post UK เกี่ยวกับเรื่องนี้ไว้ว่า ตามหลักข้อเท็จจริงแล้ว การฝึกหัดให้ร่างกายได้รับสารอาหารตรงเวลา และก็งดเว้นอาหารตามเวลาเป็นการลับสมองอย่างหนึ่ง

          ทั้งในขณะพวกเราถูกคอร์สไดเอต 8:16 ชั่วโมง มั่นใจว่าทุกคนจะมีสติสัมปชัญญะสำหรับการเลือกทานอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อยๆอัตโนมัติ มันเป็นเสมือนจิตวิทยาอย่างหนึ่งที่ทำให้คนใส่ใจรู้ดีว่า ควรจะเลือกของกินประเภทไหนมารับประทานให้อิ่มอิ่มถึงเวลานานๆเพื่อที่ 16 ชั่วโมงต่อจากนี้จะได้ไม่รู้จักสึกหิวขึ้นมาอีก

          อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการโภชนาการยังเสริมเพราะว่า วิธีการไดเอต 8:16 ชั่วโมง เป็นแนวทางลดความอ้วนที่มีผลต่อจิตใจคนได้มาก เพราะเหตุว่าเวลาใดก็ตามที่พวกเราพากเพียรจะไม่กินอาหาร อุตสาหะจะไม่รับประทาน ร่างกายจะเรียกร้องให้พวกเราจำเป็นต้องรับประทาน และก็นำมาซึ่งการก่อให้เกิดความหิวมากมายๆขึ้นมา แม้กระนั้นเพียงพอมีการระบุระยะเวลาว่ารับประทานอะไรก็ได้ภายในช่วงเวลาเท่านี้ การลดหุ่นก็จะไม่ตึงจนกระทั่งเกินความจำเป็น ทำให้ผู้ที่ลดความอ้วนด้วยแนวทางลักษณะนี้ไม่เครียด

          อีกอย่าง ขณะที่พวกเราเลือกไม่กินอาหารก็ชอบเป็นตอนๆขณะที่ร่างกายควรจะได้รับการพักผ่อนหย่อนใจ ด้วยเหตุนั้น ในฐานะผู้รู้และเชี่ยวชาญเกี่ยวกับการโภชนาการก็มีความคิดเห็นว่าแนวทางลักษณะนี้ไม่ถึงกับเป็นแนวทางลดหุ่นที่ห่วยแตก หรือทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อสุขภาพ ตราบเท่าที่คุณเลือกรับประทานอาหารให้ครบกลุ่มตามหลักโภชนาการ และไม่ทรมาทรกรรมตนเองจนถึงเหลือเกิน

ลดน้ำหนัก

Intermittent Fasting ช่วยลดความอ้วนได้จริงไหม
   
          ด้วยกระแสของเซเลบที่อ้างถึงว่าใช้แนวทาง IF ลดความอ้วนแล้วได้ผล ส่งผลให้เกิดความพอใจในกรุ๊ปพลเมืองที่ต้องการลดหุ่นขึ้นมาบ้าง แต่ว่ามาดูกันก่อนจ้ะว่า Intermittent Fasting ช่วยลดหุ่นได้ใช่หรือไม่

          โดยเรื่องนี้ทางกลุ่มหมอได้อ้างงานค้นคว้าวิจัยกับตัวทดลองที่ทำให้เห็นว่า ตัวทดลองที่ถูกให้อาหารแคลอรีสูงเป็นช่วงๆเวลา รวมทั้งมีขณะที่ไม่กินอาหาร จะสามารถควบคุมน้ำหนักได้มากกว่าหนูที่ปลดปล่อยให้ทานอาหารได้ตลอด 1 วัน โดยไม่มีตอนงดเว้นของกินเลย

          แต่สำหรับคนแล้ว นักค้นคว้าอ้างถึงว่า ในตอนที่ร่างกายรู้สึกหิว ร่างกายพวกเราจะหลั่งโกรทฮอร์โมนออกมาเยอะขึ้นเรื่อยๆ รวมทั้งในเวลาที่ร่างกายไม่กินอาหาร อินซูลินจะหลั่งออกมาน้อย นำมาซึ่งการทำให้ร่างกายดึงไขมันมาใช้เป็นพลังง

Related posts